Bata o açúcar com a margarina e as gemas até ficar um creme fofo e claro

Acrescente o trigo intercalando com o leite de coco.

Acrescente o queijo ralado, o fermento e as claras em neve

Coloque em forma de buraco, n° 26, untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por uns 40 minutos (depende do forno).

Depois de frio cubra com a goiabada derretida e polvilhe o queijo ralado.

Se quiser mais bonito coloque o queijo por cima perto da hora de servir, porque o queijo fica mais fresquinho.